Изумительная грузинская ЧИХИРТМА

102 Просмотры
Издатель

Изумительная чихиртма. Грузины называют этот суп «Королем супов». Наравне с хашем и хашламой, чихиртму подают на утро, после хорошего застолья. В нем нет овощей, только бульон и мясо птицы. Но приготовить настоящую чихиртму, без соблюдения некоторых правил, невозможно. Все секреты в нашем рецепте.

 

Ингредиенты:

* Курица - 1500 г

* Вода - 3 л

* Лук репчатый 2 шт. - 300 г

* Яйца куриные - 3 шт. (на 1 литр 1 шт.)

* Мука пшеничная - 3 ст.л. (на 1 литр 1 ст.л.)

* Уксус белый винный - 3 ст.л. (на 1 литр 1 ст.л.)

* Сливочное масло - 50 г

* Кинза - 60 г

* Соль - по вкусу

* Черный молотый перец - по вкусу

Категория
Что приготовить на первое
Комментариев нет.