ТОП 5 соусов к бургерам (и не только) в домашних условиях

89 Просмотры
Издатель

Бургер соус (Бигмак)
Ингредиенты:

Майонез - 100 гр.
Томатная паста - 10 гр.
Вустерширский соус - 1 ч. ложка (6 мл)
1/2 ч. ложки(2,5 гр) паприки
1/2 ч. ложки (2 гр) сухого чеснока
Маринованный огурец - 40 гр.
Красный лук - 40 гр.
Черный молотый перец (0,5 гр)

Соус Барбекю
Ингредиенты:

Томатная паста 100гр.
Вода 120 мл.
Молотый чили - 1/4 ч. ложки (1 гр)
Сахар - 2 ч. ложки (16 гр)
Копченая паприка - 1/2 ч. ложки (2 гр)
Сухой чеснок - 1/2 ч. ложки (2 гр)
1/4 ч. ложки соли (2 гр)
Черный молотый перец - 1/4 ч. ложки (1 гр)
Вустерширский соус - 1/2 ст. ложки (10 мл)
Порошок горчицы - 1/4 ч. ложки (1 гр)
Паприка - 1/2 ч. ложки (2 гр)


Соус Ранч
Ингредиенты:

Пахта/Мацони/Несладкий йогурт - 60 гр.
Сметана - 60 гр.
Майонез - 30 гр.
Сушеный лук или луковый порошок - 1 ч. ложка (5 гр)
Сухой чеснок - 1 ч. ложка (5 гр)
Сухая петрушка - 1 ч. ложка (2 гр)
Сухой укроп - 1/2 ч. ложка (1 гр)
Соль - 1-2 щепотки
Черный молотый перец
Лимонный сок - 1 ст. ложка (10 мл)


Медово - горчичный соус
Ингредиенты:

Майонез - 50 гр.
Горчица дижонская/русская - 40 гр.
Мёд - 60 гр.
Горчица французская в зернах - 60 гр.


Сметанно-горчичный соус
Ингредиенты:

Сметана - 120 гр.
Соевый соус - 2 ст. ложки (26 мл) / для более густого соуса - 1 ст ложка (13 мл)
Горчица дижонская/русская - 1/2 ст. ложки (15 гр.)
Горчица французская в зернах - 1/2 ст. ложки (15 гр.)

Категория
Рецепты бургеров
  • Иришка

    Спасибо Вам за рецепты соусов, теперь буду мужа удевлять разными вкусняшками